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適量飲用咖啡，可減低體內發炎及胰島素抗性。胰島素抗性是第二型糖尿病和代謝綜合症的初期症狀，而代謝綜合症，又和脂肪肝、心血管疾病息息相關。這麼看來，適度喝咖啡，還可以防微杜漸，從淺處防止嚴重的疾病發生呢。

不知不覺間，離開醫管局，私人執業已有十二年了。在私家診所裡裏看的肝病病人，跟在公院的，不論病因、病情，甚至治療方案都沒太大分別。當然，在公院因資源人手的關係，每位病人診症時間較短，病人疑問有時沒法太詳盡解答。

果汁排毒餐，禁食……似乎是近來保養身體的潮流，我們都想去除體內毒素，讓自己煥然一新。可惜的是，以為幾杯果汁就能迅速替你甩掉毒素，未免太理想了！果汁沒有想像中神效，反而是每人都有一個日以繼夜，維持身體健康的排毒工廠 - 肝臟。它24小時的運作，舉凡三餐吃喝，包括藥物都得由它處理。

工作過勞、食無定時、飲食不均、睡眠不足等，這些我們常聽到的傷肝行為，由於影響肝臟正常作息，間接影響肝臟工作能力，雖未必使工作量增加，但亦會減低肝功能及肝的修補能力。