飲食健康一條龍
龍年快到，新春食品已滿佈坊間、注重健康的您，應該都知道，飲食與健康，闗係十分密切。

望見形形色色的美點，年糕、笑口棗、煎堆、油角等等，美味可口，讓人垂涎三尺，心想大時大節，一年一度的放縱，問題應該不大。但其實，這些小小件頭的糕點，只要您多吃幾件，每日的油脂吸收量，分分鐘已超標，若本身患有心臟病、膽固醇過高、高血壓人士，更不宜多吃，千萬別因一時貪吃，後悔無窮...
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中大進行全民肝臟健康普查 推算百萬港人患脂肪肝
非酒精性脂肪肝(簡稱脂肪肝)是全球最常見的慢性肝病。據過往研究顯示，25%患者的肝纖維化會於三年內轉差，部份患者更有機會惡化成肝硬化或肝癌。而脂肪肝與代謝綜合症(糖尿病、高血壓、中央肥胖及血脂過多)、心血管病及肝癌有密切關係。因此，脂肪肝的流行病學研究是十分重要。
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乙肝表面抗原定量能助患者預測停藥時間
慢性乙型肝炎(乙肝)是導致肝硬化及肝癌的主因之一，本港約有9%成年人受感染。現時若要抑制乙肝病毒在體內大量複製，最有效的方法是服用抗病毒藥物。可是，只有少數患者在服藥後能完全清除病毒，大部份患者在停藥後，其乙肝病毒會再次活躍起來。由於目前醫學界未能掌握患者停藥的合適時機，為避免停藥後病情復發，患者只好終生服藥。因此，要掌握合適的停藥時間，便要先準確評估病毒在肝臟中的活躍程度。假如患者的免疫系統已能控制體內病毒，他便有機會停藥，解終生服藥之苦。
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中大發現脂肪肝患者患大腸瘜肉機會較高
非酒精性脂肪肝是全球最常見的慢性肝病之一。在香港，每四人便有一人患有脂肪肝。脂肪肝初期為單純脂肪化(即肝臟有脂肪積聚)，對患者身體無不良影響。若脂肪肝處於活躍(發炎)階段，即非酒精性脂肪性肝炎 (簡稱NASH)，便有機會惡化成肝硬化或肝癌。脂肪肝與肥胖、糖尿病及系統性發炎等有密切關係，而這些因素均與癌症息息相關。流行病學研究亦發現，脂肪肝患者因癌症死亡的數字有上升趨勢。
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Yahoo! 健康專欄系列：肝臟大解構
肝臟護理中心上一系列的健康專欄，為大家講解乙肝、脂肪肝等熱門肝病，網友們反應熱烈，有關肝病的查詢更源源不絕。全新系列的肝健專欄，會以大家的問題為骨幹，少用醫學名詞，多以簡單的方式，探討日常肝臟問題，務求令大家深入認識肝臟，明白護肝的重要性。
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